La Cave

Retrouvez dans notre cave tous les vins proposés dans nos coffrets dégustation. Une sélection fine et précise de vignerons soucieux de leurs terroirs et de l'expression de leurs vins.

Il y a 115 produits.
par page
  • La Roussette de Savoie du domaine Jean Vullien et Fils en blanc sec avec un nez charmeur, assez complexe, où l'on trouve à la fois des aspects floraux et fruités. La bouche est structurée, assez ronde, elle aussi charmeuse... Une belle réalisation à base du cépage local appelé Altesse ! 

    8,75 €
  • Patrice Colin est la figure phare des Coteaux du Vendômois et du département 41 qui nemanque pas de talents. Sa cuvée Pente des Coutis est un Chenin sec mais tendre (avec une légère sucrosité) avec des notes de miel et de fruits murs, un grand plaisir à consommer dès l'apéro !

    8,92 €
    Vin Bio
  • Château Trébiac est un vin de l'AOC Graves à dominante merlot.  C'est un bon exemple d'un vin Bordelais réussi, mariant le fruit du merlot à un boisé bien intégré et sans tanins rudes. Le vin est souple avec de la fraîcheur. Le Château Trébiac appartient au même producteur que le Chateau Crabintey : Arnaud de Butler des Vignobles Butler.

    9,08 €
  • Lippizzan est un vin de Vouvray sec équilibré entre acidité et gras avec une belle aromatique produit par le Domaine d'Orfeuilles à partir de raisins de négoce.

    9,08 €
    Vin Bio
  • Un super vin d'apéritif d'été, riche et aromatique, avec une très bonne expression de Viognier. Ouvrir quand même 30 minutes avant pour qu'il s'exprime au mieux !

    9,08 €
  • Une Syrah version "Light" d'une Côte Rôtie, toujours une réussite !

    9,08 €
  • Domaine Combier est devenu la référence sur Crozes-Hermitage, les prix ont grimpé et comme nombre de ses confrères, il vient donc de sortir une nouvelle cuvée dans l'IGP Collines Rhôdaniennes qui devient une appellation de plus en plus intéressante pour avoir des vins du Rhône Septentrional de Qualité à prix intéressant. Ce vin est une réussite. Ce 100%...

    9,08 €
    Vin Bio
  • Les Frontons flingueurs est un vin de copains, les copains qui se regardent le fameux film avec Lino Ventura, Bernard Blier, Francis Blanche, Robert Dalban... qui n'auraient pas craché sur ce breuvage entre 2 prises ! Le Château de La Colombière produit sur l'AOC Fronton des vins à base de Négrette en Bio et Biodynamie.

    9,17 €
  • Chinon fait aussi du vin blanc ! Les 3 Coteaux est un vin blanc de l'AOC Chinon, une rareté, puisque cela ne représente que 4% du vignoble. La paire Baudry-Dutour est bien connue du Chinonais car ils  représentent ensemble 4 domaines (La Grille, Domaine du Roncée, Château de Saint-Louans, Baudry-Dutour). Ce 100% chenin a un nez agréable floral et sur les...

    9,58 €
  • Un Pinot gris sec cultivé en Bio qui est bien équilibré entre le croquant et le fruité (pomme, poire) et la finale plus riche, un peu miellée. Un vin qui se mariera facilement avec beaucoup de plats !

    9,58 €
    Vin Bio
  • On a beau être au Nord de la Bourgogne, la qualité du producteur Gueguen et la qualité du millésime font de ce vin blanc un vin étonnamment riche et chaleureux, d'une belle longueur soutenue par de la fraicheur, sans aucun côté variétal (poivron vert).

    9,58 €
  • Couly-Dutheil est un des domaines les plus connus de Chinon. Le Blanc de franc est une cuvée qui sort de l'ordinaire. Le producteur s'est fait plaisir avec une cuvée originale produite en petite quantité : un vin blanc fait à base de cabernet franc. Ce vin est surprenant, son aromatique est fruité  et vraiment agréable dès l'apéritif ou sur des cuisines...

    9,58 €
  • La Martinelle est un beau Ventoux né près des Dentelles de Montmirail, 100% Bio, à dominante Grenache, aux arômes de fruits rouges et noirs, de chocolat et d'épices avec du gras de la rondeur et de la fraîcheur.

    9,83 €
    Vin Bio
  • Etonnant: un 100% Carignan Vieilles Vignes! une rareté qui vous montrera ô combien ce cépage typique du Languedoc peut faire des merveilles quand il est bien travaillé à faibles rendements. Profil du vin: Nez sur les fruits mûrs et la garrigue. Bouche au touché très velouté, bien ronde dès l'attaque, ample et juteuse, avec des notes cacao en finale.

    9,92 €
  • Les Promenards de Mathieu Cosme est un Vouvray sec, un Vin droit à base de Chenin. Mathieu fait partie de la un jeune  garde déjà confirmée de Vouvray. TOut est travaillé en BIo et en biodynamie.

    10,00 €
    Vin Bio
  • Le Château Bonnet est le domaine familial du très connu André Lurton (décédé en 2019). Ce Bordeaux Réserve blanc est un modèle de vin blanc sec du Bordelais mariant les arômes du sauvignon, la douceur du sémillon avec un élevage en fût qui amène des arômes pâtissiers sans lourdeur. Sauvignon blanc 75%, Sémillon 25%. 

    10,42 €
  • Voici la première cuvée du domaine qui annonce déjà tout le savoir faire de Yannick Amirault et son fils : un cabernet franc rond et fruité, aux arômes de fruits noirs et rouges, et surtout avec un toucher de bouche soyeux.

    10,42 €
    Vin Bio
  • Ce Riesling du domaine Rominger, géré par Claudine qui a repris le flambeau de son mari Erc avec brio ! Cette cuvée est Alsace Riesling Bio et naturel a besoin d'un peu de temps pour s'ouvrir, mais ensuite il dégage des arômes et une bouche typiques du Riesling. Nez sur la fleur (aubépine), le minéral et un peu d'arômes pétrolés typiques du Riesling. En...

    10,75 €
    Vin Bio
  • On ne le sait pas assez, mais le Mâconnais n'étant pas loin du Beaujolais, l'appellation Mâcon autorise le cépage Gamay. C'est une belle expression bien fruitée. Le Mâcon Verzé rouge de Nicolas Delfaud est donc un Bourgogne à base de Gamay ! A découvrir et à partager pour surprendre vos invités !

    10,75 €
    Vin Bio
  • La Source est une superbe version de Saint-Nicolas de Bourgueil faite par Yannick Amirault,  tout en fruit et en souplesse ! Yannick Amirault doit aimer aussi peu la Poivronade de Cabernet Franc pas mûr car toutes ses cuvées ont une belle maturité, de la rondeur et des tanins soyeux. Sincèrement, c'est le genre de cuvée qui va vous faire aimer le Cabernet...

    10,75 €
    Vin Bio
  • La Cuvée domaine de Philippe Portier, bien connu sur Quincy, est un beau sauvignon sur les agrumes et les fruits blancs (pêche) et notes florales (acacia).

    10,92 €
  • Le Crémant de Bourgogne du Château de Chamilly est une super Bulle ! L'appellation est certes peu connue, mais le Crémant de Bourgogne représente tout de même 10% de la production Bourguignonne ! Le Château de Chamilly est en Côte Chalonnaise, plutôt au Sud de la Bourgogne, on est donc sur un vin avec plus de rondeur que beaucoup de Crémants produits au...

    11,00 €
  • La cuvée Terre de feu en Costières-de-Nîmes du Château Mourgues du Grès (Bio) est un vin de feu,à base de grenache bien mûr,. C'est une belle découverte pour une appellation qui fait souvent des vins rustiques. Ici, nous sommes sur un vin Bio avec des arômes de fruits mûrs et de cacao avec une bouche "sudiste" avec du volume et des tanins présents mais...

    11,25 €
    Vin Bio
  • Connaissez vous la Mondeuse ? ce cépage savoyard qui a un profil assez proche de la Syrah. La Mondeuse de Vullien Jean et Fils est un modèle du genre, en appellation Vin de Savoie : structuré, tanins fins mais présents aux arômes de violette et de poivre.

    11,33 €
  • Les Sorcières est une Superbe cuvée d'un producteur, Hervé Bizeul (Le Clos des Fées) qui nous habitue a faire des vins d'une grande qualité, avec beaucoup de fraîcheur malgré cette position très au Sud. Ce vin et généreux et pulpeux avec une belle expression de syrah (violette) et de fruits rouges mûrs du Grenache. Un assemblage que l'on connaît bien dans...

    11,58 €
  • Le Bien Heureux est un vin blanc à base de Chardonnay bien mûr car il est produit au Sud de la Bourgogne sur une millésime chaud. C'est le 3ème millésime seulement de ce jeune vigneron, Nicolas Delfaud, très prometteur et il est certifié Bio ! Le Bien Heureux, c'est parce que les ceps de vigne sont à une bonne altitude et contemplent le bas de la...

    11,58 €
    Vin Bio
  • Cette Cuvée domaine Chablis du Domaine Gueguen est bien équilibrée entre fraîcheur/agrumes/minéral d'un côté et richesse/chaleur du millésime de l'autre. Le domaine Gueguen est en train d'apparaître comme une des jeunes pépites du Chablisien.

    11,67 €
  • Domaine Ménard est un petit domaine de suelement 4 ha qui a fait un virage bio vers 2006 et dont la qualité des vins de Bourgueil est de plus en plus reconnue. Le Grand Cllos est un vin rouge du haut de coteau de Bourgueil, structuré, avec un fruit très préservé par une vinification très naturelle.

    11,67 €
    Vin Bio
  • Ce vin Les Bassets du Château de Chamilly est un Bourgogne blanc de l'appellation Montagny, sur la Côte Chalonnaise, au prix tout doux. C'est un vin qui allie fraîcheur, agrumes et notes minérales pour un tout très "glouglou" (gouleyant, quoi!)

    11,67 €
  • nouveau

    L'Arbois Chardonnay de Jacques Tissot est un très bon exemple de Chardonnay expressif: Bouche structurée, assez riche avec une acidité bien équilibrée dans laquelle on retrouve la pomme et une note de vanille du fût.

    12,17 €
Affichage 31 - 60 des 115 articles

LA CAVE A VINS ABACCHUS

Dés le lancement d'Abacchus, nous avons souhaité vous offrir une sélection de vins fine et précise. C'est pourquoi nous vous proposons actuellement à peine plus d'une centaine de cuvées dans notre cave à vins. Bien évidemment, nous dénichons et dégustons régulièrement de nouveaux vins de France ou du Monde pour vous offrir toujours plus de diversité et de curiosité dans nos coffrets vins et nos abonnements vins lors de vos dégustations.

Slide background

GUIDE DE LA DEGUSTATION

GRATUIT !

Voulez-vous savoir déguster et

ressentir pleinement vos vins ?

OUI, ENVOYEZ-MOI LE GUIDE